ANÁLISE DE ALIMENTOS FUNCIONAIS
Especialistas na análise de alimentos funcionais para garantir a sua qualidade, segurança e conformidade regulamentar
A análise de alimentos funcionais é uma ferramenta fundamental para verificar a composição, a segurança e a qualidade de produtos que, para além de fornecerem valor nutricional, incorporam ingredientes de interesse fisiológico ou nutricional. Num mercado cada vez mais exigente, dispor de resultados analíticos precisos permite demonstrar que estes alimentos cumprem as especificações declaradas e a regulamentação em vigor.
Na AGQ Labs contamos com uma vasta experiência na análise de alimentos funcionais, oferecendo soluções analíticas adaptadas a fabricantes, desenvolvedores e indústrias alimentares.
Avaliamos a presença e a concentração de ingredientes funcionais, como vitaminas, minerais, polifenóis, fitoesteróis, ácidos gordos ómega-3, catequinas, compostos antioxidantes e outros ingredientes bioativos, fornecendo dados fiáveis para o controlo de qualidade e a validação do produto.
Os nossos serviços incluem a determinação de ingredientes funcionais, o controlo de contaminantes, as análises microbiológicas e os estudos de estabilidade, permitindo verificar que o produto mantém as suas propriedades durante todo o seu prazo de validade e cumpre os requisitos regulamentares aplicáveis na União Europeia.
O controlo analítico é também essencial durante o desenvolvimento de novas formulações, a seleção de matérias-primas, a verificação da composição final e a fundamentação de alegações nutricionais ou de saúde, contribuindo para a comercialização de produtos seguros, conformes e de elevada qualidade.
Apoiamos cada análise em metodologias validadas e resultados precisos que ajudam a indústria alimentar a garantir a segurança, a qualidade e a conformidade regulamentar dos seus alimentos funcionais, proporcionando a confiança necessária para competir num mercado cada vez mais regulamentado.
