SERVIÇOS ANALÍTICOS PARA O SECTOR LEITEIRO
Qualidade - Segurança - Soluções ambientais
Os nossos serviços de consultoria analítica e alimentar cobrem todas as necessidades de qualidade e segurança alimentar da indústria de lacticínios. Quer comercializem produtos lácteos localmente ou exportem produtos alimentares para todo o mundo, os nossos laboratórios e equipas de especialistas cumprem os requisitos regulamentares da indústria dos lacticínios a nível nacional e internacional.
Ampla experiência em projectos de exportação de acordo com os diferentes protocolos internacionais, para os quais dispomos de acreditações ENAC e IAS.
Serviços analíticos de segurança
Higiénico - Controlo sanitário:
- Instalações: Superfícies e ambientes
- Manipuladores: Mãos, tosse forçada
- Matérias-primas e produtos
Regulamento 2073/2005, critérios microbiológicos aplicáveis aos géneros alimentícios
Metais pesados (Pb)
Micotoxinas (Aflatoxina M1)
Outros poluentes (dioxinas, melamina, etc.)
Regulamento 1881/2006, teor máximo de certos contaminantes nos géneros alimentícios
Específico (Natamicina)
Regulamento 1333/2008 relativo aos aditivos alimentares
Resíduos de pesticidas e resíduos específicos
Regulamento 1333/2008 relativo aos aditivos alimentares
Resíduos de ação farmacológica (antibióticos, etc.)
Regulamento 37/2010: Resíduos de substâncias farmacologicamente activas nos alimentos de origem animal
Alergénios
Regulamento (UE) 1169/2011: relativo à prestação de informação aos consumidores sobre os géneros alimentícios
Serviços analíticos de qualidade
Higiénico - Controlo sanitário:
- Nutricional
- Minerais
- Deteção de espécies: Deteção de fraudes
Regulamento 1881/2006. Limite máximo de certos contaminantes nos géneros alimentícios
Estudos alimentares:
- Deteção de espécies animais, OGM
- Vida útil
- Consultoria e aconselhamento
Análise ambiental para a indústria alimentar:
- Qualidade da água, consumo, processo, etc. (R.D. 140)
- Controlo das águas de descarga (autorização de descarga, AAI, portaria, etc.)
- Emissões
- Resíduos
Inspeção e análise de alimentos
- Recolha e amostragem, entre outros serviços
Outros serviços
Soluções ambientais:
- Água:
- Análise da água potável e da água pré-bebida
- Qualidade das massas de água superficiais, subterrâneas e marinhas
- Análise das águas residuais (industriais e urbanas ou esgotos)
- Matrizes sólidas:
- Solos
Resíduos
Sedimentos
Lamas
- Atmosferas:
- Emissões
- Qualidade do ar
PM10, PM2,5, SH2 - Análise de metais em partículas
- Análise especializada:
- Radioatividade ambiental
- Especiação de metais (As e Hg)
- Estudos de poluentes emergentes
- Caracterização de processos industriais
- Caracterização de processos industriais e de substâncias químicas
- Análise de óleos térmicos
Saúde e segurança:
- Higiene e segurança industrial:
Análise da qualidade do ar e análise de Radão. Controlo da desinfeção e limpeza de superfícies e ambientes para vírus, bactérias e fungos, incluindo o SARS-CoV-2 (Covid-19).
- Embalagem de alimentos:
Análisis de contaminantes. Plaguicidas, ftalatos, bisfenol A, etc. Metales pesados. Estudios de transferencia de metales y plásticos. Determinación de monómeros y residuos de disolventes.
- Produtos de limpeza e desinfeção:
Verificação da rotulagem. Determinação da riqueza. Propriedades físico-químicas. Estudos de estabilidade. Estudos de eficácia dos produtos desinfectantes.
- Produtos farmacêuticos e cosméticos:
Testes microbiológicos. Testes de toxicidade. Determinação da riqueza. Propriedades físico-químicas de acordo com as normas USP, etc.
