Análise de contaminantes em suplementos alimentares
Controlo e análise de contaminantes de acordo com a regulamentação europeia
Na AGQ Labs, estamos comprometidos com a saúde e a segurança alimentar. Por isso, desenvolvemos um trabalho contínuo de ampliação dos nossos serviços de controlo e análise de contaminantes, em conformidade com a exigente regulamentação europeia.
A lista de possíveis contaminantes que podem estar presentes em matérias-primas e suplementos alimentares é continuamente atualizada.
As análises de rotina de contaminantes permitem antecipar riscos e contribuem para a proteção da saúde pública, além de transmitir confiança ao consumidor. Na AGQ Labs, destacamo-nos por:
- Trabalho contínuo de avaliação das necessidades do mercado e das novas regulamentações.
- Desenvolvimento de métodos específicos que respondem à complexidade analítica dos suplementos alimentares, disponibilizando no mercado ensaios cada vez mais sensíveis, capazes de responder aos exigentes limites de referência.
Análise de contaminantes em suplementos e matérias-primas
A nossa elevada capacidade tecnológica permite-nos aplicar diferentes técnicas na análise de contaminantes, em função da matriz a analisar e do contaminante em causa, sendo capazes de disponibilizar um dos catálogos mais abrangentes do mercado:
- Micotoxinas: aflatoxinas, ocratoxina, deoxinivalenol, zearalenona, fumonisinas, etc. Substâncias resultantes do metabolismo de alguns bolores, cujo consumo pode ser prejudicial.
- Hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (HAPs): benzo(a)pireno, benzo(a)antraceno, benzo(b)fluoranteno, criseno, dibenzo(a,h)antraceno, indeno, dibenzofurano, etc.
- Metais pesados: como chumbo, cádmio, mercúrio, arsénio e níquel. Especialistas na deteção e quantificação de metais pesados através de ICP-MS e ICP-OES.
- Melamina: tornou-se um contaminante alimentar devido à sua utilização intencional na adulteração de alimentos para aumentar fraudulentamente o seu teor proteico, devido ao elevado conteúdo de azoto da melamina.
- Acrilamida
- Nitratos y nitritos
- Pesticidas e herbicidas: utilizados para proteger as culturas de possíveis pragas e plantas infestantes, a sua presença acima dos limites permitidos (LMR) pode ter consequências negativas para as pessoas ou animais que os consumam.
- Cloratos e percloratos
- Dioxinas e PCBs
- Alcaloides: utilizados tradicionalmente na medicina, são conhecidos pelas suas propriedades farmacológicas e capacidade de atuar sobre o sistema nervoso, pelo que o seu consumo em doses inadequadas pode provocar efeitos adversos importantes.
Vantagens de realizar as suas análises de contaminantes com a AGQ Labs
- Serviço rápido a preços ajustados, permitindo aos nossos clientes realizar um maior número de análises.
- Acompanhamento na avaliação dos resultados, informando em tempo real sobre os resultados não conformes.
- Atualização contínua do catálogo de contaminantes e dos limites de deteção e quantificação.
