O sistema QS Qualität und Sicherheit atualizou o seu Plano de Controlo de Resíduos, em vigor desde 1 de janeiro de 2026. A revisão introduz alterações críticas em analitos obrigatórios, frequência de amostragem e metais pesados, obrigando os operadores a reconfigurar os seus planos de monitorização analítica.
O que implica a atualização do Plano de Controlo QS 2026?
A regulamentação QS (Qualität und Sicherheit) reforça a sua abordagem baseada no risco, modificando a obrigatoriedade de determinados parâmetros e ajustando a sua frequência de acordo com o grupo de risco (1–9) do produto.
Para exportadores e operadores que trabalham sob o esquema QS, qualquer omissão analítica ou erro na classificação de risco pode implicar a invalidação do lote.
Atualizações-chave do standard 2026
Novo protocolo de Níquel (Ni)
- Desde 1 de julho de 2025, o níquel é obrigatório na monitorização de metais pesados.
- A primeira amostra é analisada.
- Posteriormente, 1 em cada 10 amostras recebidas.
- Aplica-se a todas as matrizes.
Reajuste do Cobre (Cu)
- Deixa de ser obrigatório em âmbito geral.
- Mantém-se como recomendação técnica em pseudocereais (quinoa, chia, amaranto).
Ácido Fosfónico
- Ligação estrita ao risco.
- Obrigatório apenas em produtos com LMR ≤ 2 mg/kg.
- Afeta especialmente frutos de casca, citrinos e bagas.
Ditiocarbamatos
- Novo critério de origem.
- Obrigatório apenas para produtos de países terceiros (fora da UE).
- Remove-se a obrigatoriedade para produtos de origem UE.
Glufosinato
- Requisito mandatório específico para toranjas (grapefruit) da África do Sul.
Análises críticas e matrizes com especial ênfase
O Plano de Controlo QS 2026 reforça o controlo nos seguintes parâmetros:
| Análise / Parâmetro | Matrizes Afetadas (Exemplos) | Relevância e Alterações 2026 |
| Multimétodos (GC/LC) | Todas as frutas e hortícolas | Base do controlo. Triagem de largo espectro. |
| Ditiocarbamatos | Tomates, Pimentos, Pepinos, Frutas Tropicais | Novo: Obrigatório apenas para Países Terceiros (Fora da UE). |
| Ditionona | Maçã, Pera, Frutas de caroço (Cereja, Ameixa) | Obrigatório em frutas de caroço e de pepita. |
| Etefón | Limão, Uva, Figo, Kaki, Ananás | Obrigatório/Recomendado conforme risco e origem. |
| Cloratos / Percloratos | Couve-rábano, Alfaces, Espinafres, Rúcula | Obrigatório para Couve-rábano (Espanha/Itália). |
| Nitratos | Alface, Canónigos, Espinafres, Ervas frescas | Controlo crítico em hortícolas de folha e IV Gama. |
| Níquel (Ni) | Todas as matrizes | Novo: Obrigatório a cada 10 amostras a partir de 01.07.2025. |
| Ácido Fosfónico | Frutos de casca rija, Citrinos, Bagas, etc. | Novo: Apenas obrigatório se o LMR < 2 mg/kg. |
| Matrina | Solanáceas e Leguminosas | Se houver positivo no Multimétodo, requer Método Individual. |
| Ácidos Fenoxialcanóicos | Frutas de caroço, Bagas, Cereais | Requer hidrólise alcalina se o multimétodo não for exato. |
| Glufosinato | Toranjas (Grapefruit) | Novo: Obrigatório especificamente para África do Sul. |
| Glifosato | Citrinos, Frutos de pepita, Frutos de casca rija | Obrigatório conforme o risco específico da cultura. |
| Metais Pesados (Cd, Pb) | Todas as matrizes | Controlo obrigatório de Cádmio e Chumbo. |
| Cobre (Cu) | Pseudocereais (Quinoa, Chia, Amaranto) | Novo: Já não é obrigatório; apenas recomendação técnica. |
| QAV e Morfolina | Frutas com casca comestível e processadas | Controlo de resíduos de limpeza e pós-colheita. |
| Clormequat/Mepiquat | Cogumelos, Peras, Cereais | Vigilância de reguladores de crescimento específicos. |
| Diquat/Paraquat | Batatas, Leguminosas, Citrinos | Monitorização de herbicidas de contacto. |
| Dióxido de Enxofre (SO2) | Frutas secas, Uvas (pós-colheita) | Obrigatório para verificar níveis de conservação. |
| Óxido de Fenbutatín | Citrinos, Frutas de caroço | Análise específica obrigatória conforme matriz. |
| Césio-137 | Cogumelos e Fungos silvestres (Morels, Chanterelles) | Único controlo de radioatividade obrigatório. |
Considerações estratégicas para o exportador
O cumprimento destes parâmetros não depende apenas da análise, mas também da frequência baseada no Grupo de Risco (1 a 9) do produto. Um erro na classificação do risco ou a omissão de um “Single Method” (como Etefón ou Ditionona) numa matriz obrigatória pode levar à invalidação do lote segundo o sistema QS.
AGQ Labiagro como laboratório de referência certificado pelo QS
Na AGQ Labiagro contamos com acreditação e reconhecimento oficial pelo sistema QS, o que nos permite oferecer:
- Multimétodos GC/LC de amplo espectro
- Métodos específicos avançados (Etefón, Ditionona, polares)
- Controlo completo de metais pesados, incluindo Níquel
- Suporte técnico em classificação de risco e planeamento analítico
A nossa especialização em segurança alimentar e tecnologia analítica de ponta permite aos exportadores minimizar riscos regulatórios e garantir o cumprimento do Plano de Controlo QS 2026 nos mercados europeus mais exigentes.
Perguntas Frequentes
- Desde quando é obrigatório o novo Plano de Controlo QS 2026?
Desde 1 de janeiro de 2026, com o requisito do Níquel ativo desde 1 de julho de 2025. - O Níquel é obrigatório para todas as matrizes?
Sim, deve ser analisada a primeira amostra e, posteriormente, cada 10 amostras. - Os Ditiocarbamatos continuam obrigatórios na UE?
Não. Só são obrigatórios para produtos de terceiros países. - Quando é obrigatório analisar Ácido Fosfónico?
Apenas quando o LMR do produto for ≤ 2 mg/kg. - O que acontece se não se aplicar um “Single Method” obrigatório?
O lote pode ser invalidado segundo o sistema QS.
