AGQ Labs lidera o mercado como laboratório especializado na análise de micotoxinas em alimentos
A análise de micotoxinas é especialmente importante porque as micotoxinas são substâncias tóxicas produzidas por diferentes tipos de fungos. Quando as condições de humidade e temperatura são adequadas, proliferam e contaminam vários alimentos, tais como cereais, farinhas e produtos feitos a partir deles (pão, produtos de padaria, pastelaria, etc.), bem como frutos secos, leite e produtos lácteos, frutas, café, cerveja, vinho ou alimentos para animais, entre outros.
As micotoxinas podem causar graves problemas de saúde aos seres humanos e aos animais, razão pela qual é extremamente importante controlar a presença de micotoxinas ao longo da cadeia de abastecimento. A legislação a nível europeu que regula o teor máximo permitido é o Regulamento (UE) 2023/915 da Comissão, de 25 de abril de 2023, relativo aos limites máximos de certos contaminantes presentes nos géneros alimentícios.
A AGQ Labs coloca à disposição dos seus clientes a tecnologia mais avançada e as acreditações necessárias para a realização de ensaios específicos para a determinação das principais micotoxinas por Cromatografia Líquida acoplada a Espectrómetros de Massa (LC-MS/MS) para alimentos (cereais, frutos secos, café, etc.).
As principais micotoxinas analisadas são:
- Aflatoxinas B1
- Aflatoxinas B2
- Aflatoxinas G1
- Aflatoxinas G2
- Soma das Aflatoxinas B1+B2+G1+G2
- Desoxinivalenol
- Fumonisina B1
- Fumonisina B2
- Fumonisina B1+B2
- Ocratoxina A
- Toxina HT2
- Toxina T2
- Zearalenona
Todos os resultados analíticos podem ser consultados através da nossa aplicação web Besafer, uma ferramenta que permite a visualização em tempo real do estado da análise de cada amostra pelo cliente.
Para além dos serviços analíticos, o Grupo AGQ Labs dispõe de uma equipa técnica que o pode aconselhar e ajudar em questões técnicas e de interpretação de resultados.
Para mais informações (âmbito da acreditação, ensaios analíticos, etc.), ou qualquer pedido ou consulta de orçamento, contactar o nosso departamento Alimentar.
